Kukuruzni hleb od jogurta – Najbrži način pripreme
Priprema kukuruznog hleba je stara tradicija albanskih domaćica, tako da postoji mnogo metoda kuvanja.
Od onog najklasičnijeg, koji se jednostavno priprema sa vrućom vodom i malo soli, do najkomplikovanijih sa mlekom i jajima.
AgroWeb.org vam ponovo donosi ove recepte i uvijek smišlja nove načine pripreme kruha takve vrijednosti.
Danas smo odabrali da vam pokažemo pripremu kukuruznog kruha sa svježim domaćim jogurtom.
Za samo nekoliko minuta ispunit ćete svoj dom savršenom aromom, i svoj sto ćete ukrasiti sa najboljim ukusom.
Sastojci
400gr kukuruznog brašna
1 kašičica sode bikarbone
2 šolja čaja od jogurta
30g putera ili 1 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
Priprema
AgroWeb.org savjetuje da za pripremu ovog recepta koristite žuto kukuruzno brašno jer ono daje kruhu savršenu mekoću.
Uzmite činiju i u nju sipajte brašno, soda bikarbona, i soli pa dobro promešati da soda i so ne ostanu na jednom mestu.
Tako nešto bi pokvarilo ukus hleba čineći ga gorkim.
U međuvremenu, u manjoj posudi pomiješajte jogurt sa maslinovim uljem ili otopljenim puterom.
Napravite jednoličnu masu koju ćete baciti u brašno.
AgroWeb.org predlaže da smjesu miješate drvenom kuhačom dok ne dobijete tijesto za kruh.
Ako je testo previše vodenasto, samo dodaj 1-2 kašika kukuruznog brašna, to se dešava zbog velike količine vode koju je imao jogurt.
Nakon dobro promešati, tijesto prebacite u tepsiju podmazanu maslinovim uljem ili puterom po želji.
Rasporedite po cijeloj površini pleha pritiskajući tijesto rukama.
Stavite u zagrejanu rernu 180-200 stepeni i pecite za 40-50 minuta.
Ako je površina kruha postala tamnozlatnu boju, zatim provjerite nožem da li je unutrašnjost dovoljno pečena.
Ako površina noža ispadne čista, kruh je spreman.
Nakon što je skuvan, ostavite da se ocijedi, a zatim ga izvadite iz tiganja i poslužite toplo.
Ovaj hleb mogu da konzumiraju svi ljudi koji su osetljivi na gluten, protein koji se nalazi u pšenici, ječam, raž itd.
Može se koristiti i kao dostojna zamjena za kupljeni kukuruzni kruh.