Byrek Role

Savršeno je vrijeme za pitu, ali ako izađeš iz muke potrebno je da se pripremiš, ovaj recept

Fantastičan i divnog ukusa, Rolice za pite su toliko jednostavne za pripremu da će se pretvoriti u vaš omiljeni recept.

Ukusno i u kombinaciji sa raznim nadjevima, sa sirom, sa koprivom ili divljim kupusom, sa lukom i paradajzom ili prazilukom i spanaćem, svi načini kuhanja su divni.

Sastojci

10-12 pite spremne za pitu

300 g svježeg sira

3-4 kašike jogurta

maslinovo ulje

sol

piper

Priprema

U činiju bacite svježi sir, kosin, posolite i pobiberite i miješajte kašikom dok se masa ne ujednači.

Uzmite rezance i stavite ih na kuhinjski sto, poprskati sa malo maslinovog ulja i presavinuti na pola.

Na usku stranu jufke pretresite 2-3 kašike mješavine sa svježim sirom i jogurtom.

Tehnika prikupljanja rezanaca je vrlo jednostavna, samo savijte ivice jufke da se fil ne bi razlio i motajte dok se ne napravi rolnica.

Ovu rolnicu stavite u tepsiju koju ste poprskali sa malo ulja, ili po želji možete koristiti papir za pečenje.

Ponavljajte ove korake dok ne završite sa svim rezancima.

Ostavite malo prostora od jedne rolne do druge kada ih stavite u tepsiju da se peku.

Odozgo premažite sa malo mlijeka i maslinovog ulja prije nego što stavite peći.

Na taj način ćete spriječiti da se rezanci osuše tokom pečenja jer su rezanci spremni.

Zatim stavite u rernu da se zapeče 200 stepeni okolo 15 - 20 minuta, ili dok rezanci ne poprime karakterističnu zlatnu boju pečenja.

Ove rolice od svježeg sira savršene su za ručak uz razne čorbe ili čak svježe sezonske salate kao i razne kisele krastavce.

Ali mogu biti savršeni i za brzu večeru bez muke.