Hurmashica

To je fantastičan desert koji grabi okus od prvog trenutka kad ga samo probate.

Sastojci

• 400 gr miell
• 2 jaje
• 2 šolje kafe maslinovog ili kukuruznog ulja
• 1 šolja čaja s mlijekom ili jogurtom
• 2 šolje šećera
• 1 paketići sa praškom za pecivo (naći u supermarketu)

Za sirup

• 700 gr šećera
• 1 litar vode
• Limun

Priprema sirupa

Prvo, AgroWeb.org upućuje vas da pripremite sirup.

Stavite šećer i vodu u šerpu i stavite na vatru da krčka. Kad je ključanje počelo, dodajte mljeveni limun na vrlo male komadiće ili male kriške..

Nakon što masa dobije oblik sirupa, maknite je sa vatre i ostavite da se ohladi.

Priprema keksa

U duboku posudu prvo umutite jaja i šećer, zatim dodajte maslinovo ili kukuruzno ulje i nastavite tući masu dok ne postane jednolična i kremasta.

Dodajte mleko i na kraju brašno i prašak za pečenje.

Mijesite tijesto dok ne postane homogeno i ne lijepi se za ruke.

Podijelite tijesto na vrlo male kuglice, ne veće od zrna are.

Kuglice dobivaju okrugli ili ovalni oblik, rašire se folijom, vilicom se na površini napravi nekoliko rupa i stavi u posudu premazanu s malo ulja.

Stavite u zagrijanu rernu sa 200 stupnjeva i ostavite da se peku dok im površina ne postane crvenkasta.

IMAJUĆI U VIDU, u trenutku kada isključite štednjak, kekse vruće prelijte s pola sirupa i 15 nekoliko minuta kasnije bacite ostatak sirupa.

Datulje se poslužuju hladne i fantastično se kombiniraju sa zgnječenim orasima ili bademima na vrhu, ali i sa sladoledom.