Potreba za sezonskim radnicima u Hrvatskoj
Pandemija je smanjila potražnju za radnom snagom u Hrvatskoj, ali ipak turizmu i gastronomiji trebaju sezonski radnici. Prije ljetne sezone, Hrvatski portali traže kuhare i hotelijere.
"Sezonski radnici iz Srbije napali su Hrvatsku!"Ovo je bio bombastičan naslov u hrvatskim medijima prije tačno dvije godine, kad je imala Hrvatska 5 puta više turista nego stanovnika. Svakako u takvim uslovima, kada se hrvatski turizam tako pojačao, čak je i potreba za radnom snagom iz inostranstva bila velika. Pandemija je u međuvremenu usporila ovaj tempo, ali čak i ovog ljeta Hrvatska će zaposliti sezonske radnike. Jedan od njih je Aleksandar Šimić iz Beograda, koji od 20 godine kuhajući svuda u kuhinjama svijeta.
Ali pandemija je zatvorila mnoge ceste. Aleksandar će ovo ljeto provesti u susjedstvu, Hrvatska, u kuhinji restorana u Promajni, obalno područje u blizini Splita. Dobri uslovi rada i tečnost u komunikaciji daju mu nadu, da je ovo bila ispravna odluka. Početak je pun nade. “Moj poslodavac je sjajan, i ne mogu se žaliti, sve što je obećao održao je do sada. Kuhinja je moderna i nova, što je bitno na poslu. Ekipa koja je ovdje došla raditi je dobra, većina dolazi iz Beograda ", kaže Aleksandar Simić.
Hrvati odlaze raditi na zapad, istočnjaci dolaze u hrvatsku
Prošlo ljeto je bilo najgore za Aleksandra. Zbog zaključavanja u Srbiji, morao je ostati kod kuće. Ali čak je i potreba za sezonskom radnom snagom u Hrvatskoj bila manja nego inače. U prethodnoj godini, 'normalna' godina prije pandemije, hrvatskom gospodarstvu 30.000 radnici. Čak i godine 2020 dobro započeo, u prva dva mjeseca 11.000 radnici, ali tada je pandemija zahvatila i Hrvatsku.
Ali nade za ovu sezonu su velike. Neposredno prije njegovog početka, oglase za posao u Hrvatskoj možete ponovo pronaći na mreži. Ovom mjestu trenutno trebaju kuhari, konobari ili zaposlenici hotela.
Hrvoje Tomas, direktor restorana koji traži radnike, i svjestan je da ovaj problem ne utječe samo na Hrvatsku. "U turizmu, ali i gastronomiji u cijeloj Europskoj uniji nedostaje radne snage. Zbog toga zapošljava sve češće iz istočne Evrope. Takođe zapošljavamo ljude, koji znaju dobro raditi posao i koji još nisu orijentirani na zapadno tržište rada ", kaže Hrvoje Thomas.
Prednost za radnike iz susjednih zemalja
Ali mnogi Hrvati već neko vrijeme idu prema zapadu. U godinama prije pandemije njih više nije bilo 40.000 godišnje iz Hrvatske, najviše u Njemačku. To je takođe jedan od razloga zašto, u Hrvatskoj ima mnogo sezonskih radnika iz Bosne i Hercegovine, Chuang, Albanija, ili Srbija. Restoranski tim iz Srbije smestio se u restoranu u Promajni, IAKO, prema njima, takođe bi se mogla dobiti radna snaga iz Rumunije i Bugarske. Hrvoje Thomas objašnjava razloge. "Oni poznaju našu kuhinju i lakše je komunicirati i raditi s drugim snagama koje dolaze s istoka EU."
Beograđanin Aleksandar je, međutim, zadovoljan, uz prijem koji su priredili na hrvatskim obalama. "Lokalno stanovništvo se prema nama ponaša vrlo dobro, Od svih, sa onima s kojima smo imali kontakt. Do sada nismo imali problema ", kaže Aleksandar Simić. Sada su svi spremni da prime turiste. /dw