Zdravlje sa medom i orašastim plodovima, kolači koji prkose baklavi
SASTOJCI ZA TANJU PREČNIKA 26 CM:
Kao meru koristimo čašu koja uzima 200 ml vode
• 3 mala jaja ili 2 veliki
• 1 ne punu šolju šećera (2-3 prstom niz ivicu stakla)
• 100 g otopljenog putera, toplo
• 3 velike kašike meda
• 300 g oljuštenih oraha u mrvicama (vagano bez školjke)
• 1 vrećica sode za kolače (16 g)
• 1 vanilla bustinë
• 1 vrh noža za sol
• 3 medena kapljica
• 1 žumanca za farbanje odozgo
ZA SERVIS:
• 800 g šećera
• 600 ml vode
PRIPREMA: Ndezim paraprakisht furrën në temperaturën 180° C. U zdjeli, metlicom za jaja ručno izmiksati jaja sa šećerom za 2 minuta, dodajte puter, med, sol, brašno, vanila, soda kroz sito, orašastih plodova i drvenom kašikom umesiti testo. Testo sipajte u pleh premazanu sa malo putera i poravnajte ga mokrim rukama ili zadnjom stranom mokre kašike. Odozgo premazati žumancem, prethodno pretučen viljuškom. Pecite u rerni za 40-45 minuta ili do kada uradimo test čačkalicom, izašla je čista. Kada poprimi boju na površini, prekrijte ga aluminijskom folijom, jer je vrijeme pečenja dugo i može se zapaliti. zašećereno: u šerpi kuvati šećer sa vodom uz stalno mešanje dok ne proključa. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi. Topli desert prelijte hladnim sirupom, nakon što smo potonje izrezali na kvadratne komade ili po želji.
Prijatno!