Eingelegte Gurken hinein 10 Protokoll
Gurken gelten als gute Quelle für Probiotika und enthalten Antioxidantien.
Und das liegt an den gesundheitlichen Werten der Gurken, die während der Fermentation erhalten bleiben. Gjithashtu ato kanë shumë ujë në përmbajtjen e tyre dhe pak kalori.
Ndryshe nga turshitë e blera në dyqane, këto turshi të shijshme të përgatitura me kujdes në shtëpi janë të ulëta në natrium. Për t’i përgatitur ato, ndiqni recetën si më poshtë.
Zutaten
- 6 gota kastraveca turshi të prerë hollë
- 2 gota me qepë të prera hollë
- 1 e ½ filxhan uthull e bardhë
- ¾ filxhan sheqer
- ¾ lugë çaji kripë
- ½ lugë çaji fara selinoje
- ½ lugë çaji shafran i Indie
- ½ lugë çaji piper i kuq
- ¼ lugë çaji piper i zi
- 4 Knoblauchzehen
Vorbereitung
Vendosni kastravecat e prerë hollë në një tas qelqi me madhësi mesatare së bashku me qepët.
Në një tenxhere të vogël bashkoni uthullën, sheqerin, Salz, farat e selinos, shafranin e Indisë, piperin e kuq të grimcuar, piperin e zi dhe hudhrën.
Përziejini mirë, në mënyrë që përbërësit të bashkohen dhe lërini të ziejnë.
Hidheni këtë kombinim mbi përzierjen e kastravecave dhe më pas lëreni të ftohet.
Mbulojeni mirë enën dhe lëreni mënjaë për të paktën 4 Tag.
Turshitë e ndara në kavanozë, mund të ruhen në frigorifer deri në një muaj.