Pan de maíz con yogur: el método de preparación más rápido
La preparación del pan de maíz es una antigua tradición de las amas de casa albanesas., entonces hay muchos métodos para cocinarlo.
Desde el más clásico, que se prepara simplemente con agua caliente y un poco de sal., hasta los más complicados con leche y huevos.
AgroWeb.org ha vuelto a traeros estas recetas y siempre encuentra nuevas formas de preparar un pan de tanto valor..
Hoy hemos optado por mostraros la preparación de pan de maíz con yogur fresco casero..
En tan sólo unos minutos llenarás tu hogar de un aroma perfecto, y habrás decorado tu mesa con el mejor gusto.
Ya que estamos en el glorioso mes de Ramadán
400gr harina de maiz
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 taza de té de yogur
30g de mantequilla o 1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Ya que estamos en el glorioso mes de Ramadán
AgroWeb.org te aconseja utilizar harina de maíz amarillo para la preparación de esta receta ya que le da al pan una suavidad perfecta..
Coge un bol y vierte allí la harina., bicarbonato, y sal y luego mezclar bien para que el refresco y la sal no queden en un solo lugar.
Algo así estropearía el sabor del pan haciéndolo amargo..
Mientras tanto, en un bol pequeño, mezcla el yogur con el aceite de oliva o la mantequilla derretida..
Crea una masa uniforme que echarás a la harina..
AgroWeb.org sugiere mezclar la mezcla con una cuchara de madera hasta formar una masa de pan..
Si la masa está demasiado aguada, solo agrega 1-2 cucharada de harina de maíz, esto sucede por la gran cantidad de agua que tenia el yogurt.
Después de mezclarlo bien, Transfiera la masa a una sartén untada con aceite de oliva o mantequilla según su preferencia..
Repartir por toda la superficie del molde presionando la masa con las manos..
Ponlo en el horno precalentado. 180-200 grados y hornear por 40-50 Agrega la harina y fríe a fuego medio hasta que adquiera un bonito color marrón y luego retira la sartén del fuego y agrega el agua caliente revolviéndola rápidamente para evitar la granulación de la harina..
Si la superficie del pan ha adquirido un color dorado intenso, Luego prueba con un cuchillo si el interior está lo suficientemente cocido..
Si la superficie del cuchillo sale limpia entonces el pan está listo..
Una vez cocido, déjalo escurrir y luego retíralo de la sartén y sírvelo caliente..
Este pan puede ser consumido por todas las personas sensibles al gluten., una proteína que se encuentra en el trigo, cebada, centeno, etc..
También se puede utilizar como un digno sustituto del pan de maíz comprado..