Pain de maïs au yaourt – La méthode de préparation la plus rapide

La préparation du pain de maïs est une vieille tradition des femmes au foyer albanaises, il existe donc de nombreuses méthodes de cuisson.

Du plus classique, qui se prépare simplement avec de l'eau chaude et un peu de sel, jusqu'aux plus compliqués avec du lait et des œufs.

AgroWeb.org vous propose à nouveau ces recettes et propose toujours de nouvelles façons de préparer un pain d'une telle valeur..

Aujourd'hui nous avons choisi de vous montrer la préparation du pain de maïs avec du yaourt frais maison.

En quelques minutes seulement, vous remplirez votre maison d'un arôme parfait, et vous aurez décoré votre table avec le meilleur goût.
Ingrédients

400grammes de farine de maïs
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 tasse de thé au yaourt
30g de beurre ou 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel

Préparation

AgroWeb.org vous conseille d'utiliser de la farine de maïs jaune pour la préparation de cette recette car elle donne au pain un moelleux parfait.

Prenez un bol et versez-y la farine, bicarbonate de soude, et le sel puis bien mélanger pour que le soda et le sel ne restent pas au même endroit.

Quelque chose comme ça gâcherait le goût du pain en le rendant amer.

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez le yaourt avec l'huile d'olive ou le beurre fondu..

Créez une masse uniforme que vous jetterez dans la farine.

AgroWeb.org vous suggère de mélanger le mélange avec une cuillère en bois jusqu'à former une pâte à pain..

Si la pâte est trop liquide, il suffit d'ajouter 1-2 cuillère à soupe de semoule de maïs, cela se produit à cause de la grande quantité d'eau que contenait le yaourt.

Après avoir bien mélangé, transférer la pâte dans un moule graissé avec de l'huile d'olive ou du beurre selon votre préférence.

Étaler sur toute la surface du moule en pressant la pâte avec les mains.

Mettez-le au four préchauffé 180-200 degrés et cuire au four pendant 40-50 minutes.

Si la surface du pain a pris une couleur dorée foncée, puis testez avec un couteau si l'intérieur est suffisamment cuit.

Si la surface du couteau ressort propre, le pain est prêt..

Une fois cuit, laissez-le égoutter puis retirez-le de la poêle et servez-le chaud..

Ce pain peut être consommé par toutes les personnes sensibles au gluten, une protéine présente dans le blé, orge, seigle, etc..

Il peut également être utilisé comme un bon substitut au pain de maïs acheté..