Purée de pommes de terre au four
La purée de pommes de terre est l'un des aliments les plus délicieux auxquels ni un enfant ni un adulte ne peut dire « non »..
Il se cuisine facilement et nécessite peu d'ingrédients.
La purée crémeuse est préparée avec des pommes de terre bouillies, sel, beurre même avec du lait.
Il se marie bien avec des boulettes de viande ou diverses viandes.
Dans certains cas, les femmes au foyer utilisent également du fromage pour bébé ou 2-3 cuillères de crème sure pour donner de la douceur à la purée, polyvalence et bon goût.
Ingrédients:
- 1 à soupe de beurre,
- 2 kg de pommes de terre épluchées et coupées en dés,
- 1 tasse de thé au lait entier
- Une demi-tasse de thé au beurre fondu,
- Une demi cuillère à café de fromage mozzarella tranché finement,
- 1 tasse de thé avec du parmesan finement haché,
- Sel et poivre,
- 2 à soupe de chapelure.
Préparation:
Préchauffer le four à 200 rang. Graisser le plat de cuisson avec une cuillère à soupe de beurre et réserver.
Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes jusqu'à ramollissement.
Égoutter et remettre dans la casserole. Dans un autre bol faire chauffer le lait et le beurre
Appuyez ensuite lentement et régulièrement jusqu'à ce que vous obteniez une masse crémeuse épaisse. Ajouter le lait et le beurre et mélanger la purée avec une cuillère en bois.
Ajouter du sel et du poivre puis la mozzarella et les trois quarts du parmesan mis de côté..
Une fois que vous l'avez bien mélangé, jeter la purée dans le moule graissé.
Aplatissez sa surface avec une cuillère en bois, puis mélangez la chapelure et le reste du parmesan par-dessus..
Mettre le moule au four et cuire pour des cercles 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface de la purée prenne une couleur dorée.
Si vous ne servez pas la purée, puis versez du beurre à sa surface et gardez enveloppé dans un endroit chaud.
La purée reste chaude au moins 30 minutes