Gâteau froid au yaourt et aux fruits
Les sucreries sont toujours un point clé des déjeuners festifs en famille., en plus du goût, donner une autre beauté au jour mais aussi à la table.
Ingrédients
- 280g de biscuits sans sucre
- 170g de beurre
- 30g de sucre
- 700ml kos
- 60ml de lait
- 50g de sucre en poudre
- 20g de gélatine
- 300ml moule à gâteau
- Fruits à volonté
Préparation
Tout d'abord, graissez un moule à gâteau rond avec du beurre et tapissez-le de papier sulfurisé..
Pendant ce temps, broyer les biscuits au mixeur et ajouter le sucre et le beurre fondu et refroidi..
Transférer le mélange préparé dans la casserole et avec une cuillère l'étaler sur toute sa surface.
Essayez de créer une couche uniforme et droite.
Mettez la casserole au réfrigérateur pendant 30 minutes tout en continuant à préparer le dessert.
Faire fondre les feuilles de gélatine dans un petit bol avec un peu d'eau et y laisser 10 minutes.
Vous pouvez le mélanger avec du fil de cuisine pour digérer plus rapidement.
Pendant ce temps, verser le lait dans une casserole et mettre sur le feu pour réchauffer.
Lorsque vous voyez que le lait est chaud, ajoutez la gélatine ramollie et mélangez à nouveau avec le fil de cuisine..
Au batteur, battre le moule à cake avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche.
Mélanger le pain avec le yaourt et le lait avec la gélatine qui doit être complètement fondue.
Transférez tout le mélange préparé dans le moule où vous étalez les biscuits et étalez bien et uniformément.Insérez maintenant le gâteau pour 5 heures au réfrigérateur pour coaguler au mieux.
Avant de servir, vous pouvez le garnir de fruits frais de saison.