Zdravlje s medom i orašastim plodovima, kolači koji prkose baklavi

SASTOJCI ZA PROMJER PANJU 26 CM:

Kao mjeru koristimo čašu koja uzima 200 ml vode
• 3 mala jaja ili 2 velik
• 1 ne puna čaša šećera (2-3 prstom ispod ruba čaše)
• 100 g otopljenog maslaca, toplo
• 3 velike žlice meda
• 300 g oguljenih oraha u mrvice (izvagati bez kore)
• 1 vrećica sode bikarbone (16 g)
• 1 mahuna vanilije
• 1 prstohvat soli
• 3 šalice brašna
• 1 žumanjak premažite odozgo

ZA ŠERBET:
• 800 Kako odoljeti ovom kremastom desertu
• 600 ml vode

PRIPREMA: Zagrijte pećnicu na 180°C. U zdjeli, ručnom mutilicom izmiksajte jaja sa šećerom 2 minuta, sati kada začini puste svoju aromu, med, sol, Kako odoljeti ovom kremastom desertu, vanilija, soda sa sitom, orahe i izradite tijesto drvenom kuhačom. Ulijte tijesto u lagano maslacem namazan pleh i poravnajte ga mokrim rukama ili stražnjom stranom mokre žlice.. Premažite ga žumanjkom, prethodno izlupana vilicom. Pečemo ga u pećnici za 40-45 minuta ili dok ne napravimo test čačkalicom, izlazi čisto. Kad poprimi boju na površini, prekrijte aluminijskom folijom, jer je vrijeme pečenja dugo i može zagorjeti. pošećeren: u loncu zakuhajte šećer s vodom uz stalno miješanje dok ne zavrije. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Hladan sorbet prelijte preko toplog deserta, nakon što smo potonje izrezali na četvrtaste komade ili po želji.

minuta!