Byrek Ruolo

È il momento perfetto per una torta, ma se esci dalla fatica ci vuole per prepararsi, questa ricetta

Fantastico e meraviglioso nel gusto, I rotoli di torta sono così facili da preparare che diventeranno la tua ricetta preferita.

Deliziosi e abbinati a vari ripieni, con formaggio, con ortiche o cavolo selvatico, con cipolle e pomodori oppure porri e spinaci, tutti i modi per cucinarli sono meravigliosi.

ingredienti

10-12 torte pronte per la torta

300 g ricotta

3-4 cucchiai di yogurt

olio d'oliva

sale

pifferaio

Preparazione

In una ciotola mettete la ricotta, kosin, salare e pepare e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere una massa omogenea.

Prendi una tagliatella e adagiala sul tavolo della cucina, cospargere con un filo d'olio d'oliva e piegare a metà.

Sul lato stretto della pasta, girala 2-3 cucchiai del composto con ricotta e yogurt.

La tecnica di raccolta della pasta è molto semplice, basta piegare i bordi della pasta in modo che il ripieno non fuoriesca e arrotolarla fino a creare un rotolo.

Mettere questo rotolo in una padella che avrete irrorato con un filo d'olio, o se lo desideri puoi usare la carta da forno.

Ripeti questi passaggi fino a quando non hai finito con tutti i noodles.

Lascia un po' di spazio tra un rotolo e l'altro quando li metti nella teglia per cuocere.

Ricoprire la superficie con un po' di latte e olio d'oliva prima di infornare.

Ciò eviterà che i noodles si secchino durante la cottura quando i noodles sono pronti.

Quindi mettere in forno per cuocere 200 gradi intorno 15 – 20 minuti, o fino a quando le tagliatelle non avranno assunto il caratteristico colore dorato della cottura.

Questi involtini di ricotta sono perfetti per un pranzo accompagnato da varie zuppe o anche fresche insalate di stagione oltre a vari sottaceti.

Ma possono essere perfetti anche per una cena veloce e senza pensieri.