Piatto con patate e carote Dicembre 10, 2021

Questa ricetta è molto gustosa e con alcuni ingredienti diventa speciale. Provalo e lo amerai all'infinito.

ingredienti: manzo, 4- 5 Patate grandi, 4 Carote grandi, 2 peperoni rossi, 1 Pepe verde, 1 cipolla piccola, sale, pifferaio, olio d'oliva, alloro, curcuma e
prezzemolo.

Preparazione: Lessare la carne con le ossa insieme alle spezie (alloro, rami di timo , 1 cipolla a foglia intera, karrot, presh) finché non è pronto e le ossa hanno rilasciato il loro fluido. Scolare il succo e la carne dalle ossa. Nella pentola dove cucineremo, aggiungere l'olio d'oliva, cipolla tritata finemente e abbassate la fiamma e fatela appassire bene. Poi aggiungete i peperoni tagliati ad anelli molto spessi, carote tritate grossolanamente, Patate 4 parte o 2 parte. Una volta fritti tutti insieme, aggiungiamo l'alloro, sale, pifferaio, carne di curcuma e pochissimo aceto. Lasciarli sul fuoco finché le verdure non sono pronte. Buon Appetito!