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Hurmashica

È un dolce fantastico che cattura il gusto dal primo momento in cui lo provi.

ingredienti

  • 400 gr miella
  • 2 uovo
  • 2 tazze di caffè oliva o olio di mais
  • 1 tazza di tè con latte o yogurt
  • 2 tazze di zucchero
  • 1 bustine con lievito in polvere (lo trovi al supermercato)

Per lo sciroppo

  • 700 gr di zucchero
  • 1 litro d'acqua
  • Un limone

Preparazione dello Sciroppo

In primo luogo, AgroWeb.org ti insegna a preparare lo sciroppo.

Mettere lo zucchero e l'acqua in una casseruola e mettere sul fuoco a sobbollire. Quando inizia l'ebollizione, aggiungete il limone tritato a pezzetti o a fettine molto piccole..

Quando la massa assume la forma di sciroppo togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Preparazione dei Biscotti

In una ciotola profonda, sbattere prima le uova e lo zucchero, poi aggiungete l'olio di oliva o di mais e continuate a sbattere la massa fino a renderla omogenea e cremosa.

Aggiungere il latte e infine la farina e il lievito per dolci.

Lavorate l'impasto fino a quando non diventa omogeneo e non si attacca alle mani.

Dividere l'impasto in palline molto piccole, non più grande di un granello di are.

Si dà alle palline una forma tonda o ovale, si stende con un foglio, si praticano dei buchi in superficie con una forchetta e si mettono in una teglia unta con un filo d'olio.

Mettere in forno preriscaldato con 200 gradi e lasciare cuocere fino a quando la loro superficie diventa rossastra.

MENTRE, nel momento in cui spegni i fornelli, i biscotti appena sono caldi versare metà dello sciroppo e 15 minuti dopo scartare il resto dello sciroppo.

I datteri vengono serviti freddi e si abbinano in modo fantastico con noci o mandorle tritate sopra ma anche con gelato.

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