Hurmashica
È un dolce fantastico che cattura il gusto dal primo momento in cui lo provi.
ingredienti
- 400 gr miella
- 2 uovo
- 2 tazze di caffè oliva o olio di mais
- 1 tazza di tè con latte o yogurt
- 2 tazze di zucchero
- 1 bustine con lievito in polvere (lo trovi al supermercato)
Per lo sciroppo
- 700 gr di zucchero
- 1 litro d'acqua
- Un limone
Preparazione dello Sciroppo
In primo luogo, AgroWeb.org ti insegna a preparare lo sciroppo.
Mettere lo zucchero e l'acqua in una casseruola e mettere sul fuoco a sobbollire. Quando inizia l'ebollizione, aggiungete il limone tritato a pezzetti o a fettine molto piccole..
Quando la massa assume la forma di sciroppo togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Preparazione dei Biscotti
In una ciotola profonda, sbattere prima le uova e lo zucchero, poi aggiungete l'olio di oliva o di mais e continuate a sbattere la massa fino a renderla omogenea e cremosa.
Aggiungere il latte e infine la farina e il lievito per dolci.
Lavorate l'impasto fino a quando non diventa omogeneo e non si attacca alle mani.
Dividere l'impasto in palline molto piccole, non più grande di un granello di are.
Si dà alle palline una forma tonda o ovale, si stende con un foglio, si praticano dei buchi in superficie con una forchetta e si mettono in una teglia unta con un filo d'olio.
Mettere in forno preriscaldato con 200 gradi e lasciare cuocere fino a quando la loro superficie diventa rossastra.
MENTRE, nel momento in cui spegni i fornelli, i biscotti appena sono caldi versare metà dello sciroppo e 15 minuti dopo scartare il resto dello sciroppo.
I datteri vengono serviti freddi e si abbinano in modo fantastico con noci o mandorle tritate sopra ma anche con gelato.