Бајрек Рол

Тоа е совршено време за пита, но ако излезете од маката што е потребна за да се подготвите, овој рецепт

Фантастично и прекрасно по вкус, Ролатите од пита се толку лесни за подготовка што ќе се претворат во вашиот омилен рецепт.

Вкусни и комбинирани со разни филови, со сирење, со коприви или дива зелка, со кромид и домати или праз и спанаќ, сите начини на нивно готвење се прекрасни.

Состојки

10-12 пити подготвени за пита

300 г урда

3-4 лажици јогурт

маслиново масло

сол

пипер

Подготовка

Во сад фрлете ја урдата, косин, сол и бибер и се меша со лажица додека масата не се изедначи.

Земете јуфка и ставете ја на масата во кујната, посипете со малку маслиново масло и преклопете на половина.

На тесната страна на јуфката фрли наоколу 2-3 лажици од смесата со урда и јогурт.

Техниката за собирање тестенини е многу лесна, само свиткајте ги рабовите на јуфката за да не се истури филот и виткајте ја додека не се создаде ролат.

Овој ролат ставете го во тавче што сте го попрскале со малку масло, или ако сакате можете да користите хартија за печење.

Повторете ги овие чекори додека не завршите со сите тестенини.

Оставете малку простор од еден до друг ролат кога ќе ги ставите во тавата да се печат.

Одозгора премачкајте ја со малку млеко и маслиново масло пред да ја ставите во рерна.

Ова ќе спречи сушење на тестенините за време на печењето бидејќи тестенините се подготвени.

Потоа ставете во рерна да се пече 200 степени наоколу 15 - 20 минути, или додека тестенините не ја добијат карактеристичната златна боја на печењето.

Овие кифлички од урда се совршени за ручек придружен со разни супи или дури и свежи сезонски салати, како и разни кисели краставички..

Но, тие исто така можат да бидат совршени за брза и без мака вечера.