Здравје со мед и јаткасти плодови, колачи кои и пркосат на баклавата

СОСТОЈКИ ЗА ТАВА со дијаметар 26 ЦМ:

Како мерка користиме чаша која зема 200 ml вода
• 3 мали јајца или 2 големо
• 1 не полна чаша шеќер (2-3 прст надолу по работ на стаклото)
• 100 г стопен путер, топло
• 3 големи лажици мед
• 300 г излупени ореви во трошки (измерена без школка)
• 1 кеса со сода за колачи (16 е)
• 1 бустина од ванила
• 1 врвот на ножот за сол
• 3 капка мед
• 1 жолчка од јајце да се обои одозгора

ЗА УСЛУГА:
• 800 г шеќер
• 600 ml вода

ПОДГОТОВКА: Загрејте ја рерната на 180°C. Во сад, со мачкачот за јајца рачно измешајте ги јајцата со шеќерот за 2 минути, додадете го путерот, мед, сол, брашно, ванила, сода низ сито, ореви и замесете тесто со дрвена лажица. Истурете го тестото во тавче премачкано со малку путер и израмнете го со влажни раце или со задниот дел од влажна лажица. Одозгора премачкајте ја со жолчка од јајце, претходно изматена со вилушка. Се пече во рерна за 40-45 минути или до кога ќе го направиме тестот со чепкалка за заби, таа излезе чиста. Кога ќе добие боја на површината, покријте го со алуминиумска фолија, бидејќи времето за печење е долго и може да се запали. зашеќерени: во тенџере се вари шеќерот со водата со постојано мешање додека не зовријат. Тргнете го од оган и оставете да се излади. Со ладниот сируп прелијте го топлиот десерт, откако ќе го исечеме второто на квадратни парчиња или по желба.

Пријатен оброк!