Hurmaşika
Denediğiniz andan itibaren tadı yakalayan harika bir tatlı..
Malzemeler
- 400 gr miell
- 2 Yumurta
- 2 kahve fincanı zeytin veya mısır yağı
- 1 sütlü veya yoğurtlu çay
- 2 bardak şeker
- 1 kabartma tozu ile paketler (süpermarkette bul)
şurup için
- 700 gram şeker
- 1 litre su
- Bir limon
Şurubun Hazırlanışı
ilk olarak, AgroWeb.org şurubu hazırlamanızı söyler.
Şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynaması için ateşe koyun.. Kaynama başlayınca kıyılmış limonu çok küçük parçalar halinde veya küçük dilimler halinde ekleyin..
Kütle şurup halini aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın..
Bisküvilerin Hazırlanışı
Derin bir kapta önce yumurta ve şekeri çırpın., ardından zeytin veya mısır yağını ekleyin ve homojen ve kremsi hale gelene kadar kütleyi çırpmaya devam edin..
Sütü ve son olarak kabartma unu ve tozunu ekleyin..
Hamur homojen hale gelene ve ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun..
Hamuru çok küçük toplara bölün, bir taneden daha büyük değil.
Toplara yuvarlak veya oval şekil verilir, folyo ile yayılır, çatalla yüzeyine birkaç delik açılır ve az yağlanmış tavaya konur..
ile önceden ısıtılmış fırına koyun. 200 derece ve yüzeyleri kırmızımsı olana kadar pişmeye bırakın..
BUNA KARŞILIK, sobayı kapattığın an, bisküviler sıcakken şerbetin yarısını dökün ve 15 dakika sonra şurubun geri kalanını atın.
Tarihler soğuk servis edilir ve üstüne ezilmiş ceviz veya badem ile fevkalade bir şekilde eşleştirilir ve aynı zamanda dondurma ile de eşleştirilir..