Hırvatistan'da mevsimlik işçi ihtiyacı
Salgın Hırvatistan'da işgücü talebini azalttı, ama yine de turizm ve gastronomi mevsimlik işçilere ihtiyaç duyuyor. Yaz sezonu öncesi, Hırvat portalları şefler ve otel çalışanları arıyor.
"Sırbistan'dan gelen mevsimlik işçiler Hırvatistan'ı işgal etti!"Bu, tam iki yıl önce Hırvat medyasında abartılı bir manşetti., Hırvatistan'ın sahip olduğu zaman 5 sakinlerinden kat daha fazla turist. Kesinlikle bu koşullarda, Hırvat turizmi bu kadar yükseldiğinde, yurt dışından iş gücü ihtiyacı bile büyüktü. Bu arada pandemi bu hızı yavaşlattı, ama bu yaz bile Hırvatistan mevsimlik işçileri işe alacak. Bunlardan biri Belgrad'dan Aleksandar Simic., hangisi 20 dünyanın mutfaklarında her yerde yıllarca yemek pişirmek.
Ama salgın birçok yolu kapattı. Alexander bu yazı komşuda geçirecek, Hırvatistan, Promajna'daki restoranın mutfağında, Split yakınlarında bir kıyı bölgesi. İyi çalışma koşulları ve akıcı iletişim onu umutlandırıyor, bunun doğru karar olduğunu. Başlangıç umut verici. ”İşverenim harika, ve şikayet edemem, vaat ettiği her şeyi şimdiye kadar tuttu. Mutfak modern ve yeni, işte önemli olan. Buraya çalışmaya gelen ekip iyi, çoğu Belgrad'dan geliyor", Aleksandar Simić diyor.
Hırvatlar batıda işe gidiyor, doğulular hırvatistan'a geliyor
Geçen yaz İskender için en kötüydü. Sırbistan'daki karantina nedeniyle, evde kalmak zorundaydı. Ancak Hırvatistan'da mevsimlik işçilik ihtiyacı bile normalden daha azdı.. önceki yılda, pandemiden önceki 'normal' yıl, Hırvat ekonomisine ihtiyaç var 30.000 işçiler. yıl bile 2020 iyi başladı, İlk iki ayda gerekliydi 11.000 işçiler, ama sonra pandemi Hırvatistan'ı da sardı.
Ama bu sezon için umutlar yüksek. Başlamadan kısa bir süre önce, yine çevrimiçi olarak Hırvatistan'daki iş ilanlarını bulabilirsiniz.. Bu yerin şu anda şeflere ihtiyacı var, garsonlar veya otel çalışanları.
Hrvoje Tomas, restoran müdürü işçi arıyor, ve bu sorunun sadece Hırvatistan'ı etkilemediğinin farkındadır.. "Avrupa Birliği genelinde turizmde değil, aynı zamanda gastronomide de işgücü eksikliği var.. Bu yüzden Doğu Avrupa'dan giderek daha sık işe alım yapıyor.. Biz de insanları işe alıyoruz, işi iyi yapmayı bilen ve henüz batı işgücü piyasasına yönelmemiş olanlar ", diyor Hrvoje Thomas.
Komşu ülkelerden işçiler için tercih
Ancak birçok Hırvat bir süredir batıya gidiyor.. Pandemiden önceki yıllarda gittiler 40.000 Hırvatistan'dan yılda kendisi, en çok Almanya'ya. Bu da nedenlerinden biri, Hırvatistan'da Bosna Hersek'ten çok sayıda mevsimlik işçi var, Çuang, Arnavutluk, veya Sırbistan. Sırbistan'dan bir restoran ekibi Promajna'daki restorana yerleşti, OLMASINA RAĞMEN, onlara göre, Romanya ve Bulgaristan'dan da insan gücü temin edilebilir. Hrvoje Thomas nedenleri açıklıyor. "Mutfağımızı biliyorlar ve AB'nin doğusundan gelen diğer güçlerle iletişim kurmak ve çalışmak daha kolay."
Ancak Belgradlı İskender memnun, Hırvat kıyılarında yaptıkları resepsiyonla. "Yerliler tarafından çok iyi karşılandık", Hepsinden, temas kurduğumuz kişilerle. Şu ana kadar herhangi bir sorun yaşamadık", Aleksandar Simić diyor. Artık herkes turist almaya hazır. /dw