Le meraviglie dell'olio d'oliva

prof. dr. Hasan Shemsi Pasha

Allah Onnipotente non ha solo benedetto l'olio d'oliva, ma l'albero nel suo insieme – è un albero benedetto… Anche il Profeta s.a.v.s. disse: "Confida nel suo olio e ungilo, perché è un albero benedetto”.

Sono venute fuori due cose carine, che ha dimostrato altri due miracoli del Profeta s.a.v.s.: "Mangia le olive e spalmaci con il suo grasso, perché è un albero benedetto”. Pejgamberi s.a.v.s. ha invitato l'umanità a utilizzare l'oliva il più possibile.
Come usarlo e come richiederne l'utilizzo, quando abbiamo a che fare con un grasso pastoso e quando, nel nostro tempo contemporaneo, il grasso viene combattuto dai medici e quando non è affatto preferito durante la cottura?!

Fino all'anno 1985 non c'erano consigli dai medici europei, né di quelli americani, per riferimento all'uso dell'olio d'oliva. Anche tutte le ricerche precedenti consigliavano di allontanarsi il più possibile da questo grasso, perché "alza" il colesterolo e "provoca" malattie nelle arterie del cuore. Si pensava che aumentasse significativamente il colesterolo e il grasso nel sangue!

Questa guida è continuata fino al dr. Gerondi, in uno studio del suo in 1985, sosteneva che l'olio d'oliva non solo non aumenta il colesterolo, ma lo abbassa. Bile, la ricerca su questo olio è andata anche oltre, quando furono scoperti altri fenomeni utili di questo olio. Ora, ogni giorno sempre di più i segreti di questo olio vengono svelati, che viene dall'albero benedetto.

E come non essere un albero benedetto, quando Allah, l'Eccelso, ha giurato a lei e alla sua terra?! Non citeremo i dibattiti dei commentatori del Corano. Ci basta dire Allah, l'Eccelso, chi dice: "Per il fico e l'oliva, Ho visto il Monte Sinai e ho visto questa città sicura(Mecca). veramente, Abbiamo creato l'uomo nella forma più perfetta.” (Corano, e Tin: 1-4)

Come può questo albero non essere benedetto quando Allah l'Eccelso lo ha paragonato alla Sua luce?, per, con la luce che emette il suo olio? Egli dice nel Corano: "Allah è la Luce dei cieli e della terra. La sua luce assomiglia a quella di una nicchia, in cui si trova una lampada. La lampada è un bicchiere (cristalli), mentre il vetro è quasi una stella splendente. è (lampadine) illuminata dall'olivo benedetto, né est né ovest, mentre il suo olio risplende anche senza essere toccato dal fuoco. Luce sopra luce. Allah guida alla Sua luce chi vuole e dà l'esempio alle persone. Allah è consapevole di tutto". (Corano, e Nur: 35)

Anche il Profeta s.a.v.s. Disse: "Confida nel suo olio e ungilo"., perché è un albero benedetto”.

Albero benedetto e olio benedetto, ma la maggior parte dell'umanità era ignorante. L'olio d'oliva è stato un dono celeste per l'umanità. Le generazioni precedenti erano ben consapevoli dei suoi benefici e, finalmente, riconosciuta anche la medicina contemporanea. Questa informazione ci è venuta dalla pubblicazione di un testo sulla rivista "Dermatol Clin", che è una delle riviste scientifiche più prestigiose, chi ha parlato di malattie della pelle, nel numero di aprile dell'anno 2009 con titolo: “Olio Protettore Come Componente Nutrizionale Fondamentale E Pelle Di Oliva Vergine” – "Protezione dell'olio d'oliva come elemento base dell'alimentazione e della pelle." Non è stato detto questo significato da allora? 1400 anni dal Profeta s.a.v.s.?

"Mangia olio d'oliva!"

Molto tardi abbiamo appreso che l'olio d'oliva è il protettore delle malattie del tempo: della coagulazione del sangue, ritarda la sclerosi arteriosa, oltre a dimostrare il contrario dei racconti che mostravano che l'olio d'oliva aumenta il colesterolo nel sangue. La scienza contemporanea ha dimostrato il contrario, che l'olio d'oliva è il principale nemico del colesterolo. Lo combatte persino in ogni luogo in cui si trova nel corpo umano.

La rivista Nurition Metabolism and Cardiovascular è stata pubblicata a maggio 2010 sintesi del rapporto emerso dalla seconda conferenza internazionale, tenuto nella città di Cordoba (Spagna), sull'olio d'oliva a cui hanno partecipato i cinquanta professori di fama mondiale, sulle malattie cardiache e il cancro.

Questi ricercatori hanno concluso che l'olio d'oliva dovrebbe far parte della nostra dieta in modo permanente. Aiuta il corpo ad essere più vitale e più sano, previene le malattie causate attraverso le arterie, ravviva e aiuta il cuore dove ne ha bisogno. Ai preventalon, anche, diabete, di cancro ecc..

Abbiamo avuto un'altra ampia pubblicazione sull'International Journal of Molecular Sciences, a febbraio dell'anno 2010. Recenti ricerche scientifiche si sono concentrate sulla sistematizzazione dei fenoli presenti nell'olio di oliva.. Svolge un ruolo fisiologico importante nel grasso nel sangue ed è distruttivo per le tossine e i microbi che infettano il corpo. L'oliva svolge anche il ruolo di purificare il sangue, è un antibiotico che uccide i germi e allo stesso tempo preserva la salute delle ossa.

Per, questo ricco nutriente ha la qualità per migliorare qualsiasi ostruzione che appaia alle arterie del cuore, di quelli che causano aumento di grasso e pressione sanguigna, mentre d'altra parte riduce la sagomatura del rivestimento dell'arteria, oltre a distruggere le tossine e la densità (coagulazione) di sangue.

L'olio d'oliva protegge dalle malattie cardiache

A dire il vero, due americani si sono rallegrati del fatto che gli abitanti del Mar Mediterraneo per il loro cibo, quando hanno saputo che la malattia coronarica si verifica meno frequentemente in Italia, La Spagna e gli abitanti del Mar Mediterraneo, rispetto agli abitanti e agli stati che si trovano nel nord Europa e negli stati d'America. Gli è venuto in mente che, in questi posti, malattie cardiache e alcuni tumori sono rari a causa dell'uso dell'olio d'oliva in ogni piatto. Questa zona utilizza olio d'oliva da 25-50 grammi ogni giorno.

Il Cardiovasc Pharmcol Journal pubblicato a dicembre 2009 un articolo che parlava dell'uso dell'olio d'oliva nei paesi mediterranei e dei suoi benefici in alcune parti del corpo, soprattutto nel cuore. Questo articolo mostra quanto siano rare le malattie cardiache nell'Europa meridionale, vale a dire nelle aree mediterranee anche se abbiamo segni di aumento di questa malattia in tutto il mondo. Lo conferma l'articolo pubblicato sulla rivista "Maturitas" a gennaio 2011, dove si dice che si tratta di azioni opposte per tutti coloro che usano l'olio d'oliva. Questo olio combatte la coagulazione del sangue in generale e il cuore in particolare.

Abbiamo anche lo studio fatto da "Epicuor Study", in cui vengono presi in cura 29689 gioco. A tutte quelle donne che avevano usato l'olio d'oliva e le sue foglie, la coagulazione del sangue era scesa a 44%. Questo studio ha dimostrato che l'olio d'oliva non abbassa il colesterolo finché non viene rimosso, ma lo eleva al giusto livello.

Olio d'oliva e morbo di Alzheimer

Non solo quello, per, studio dice che l'olio d'oliva è il miglior protettore per cancellare la memoria e il morbo di Alzheimer. Questo studio è stato presentato sulla rivista Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease su 2010, dove si dice che l'olio d'oliva sia ricco di idrossidi di terrozolo che agiscono sul cervello. lui, che a causa dell'età affronta il naturale degrado del morbo di Alzheimer, l'uso di questo olio previene la progressione di questa malattia.

Olio d'oliva e cancro

Rivista dell'anno sul cancro nutrizionale 2009 ha pubblicato un articolo in cui dimostra in modo convincente che coloro che sono stati colpiti da cancro allo stomaco e al seno nelle donne e che hanno utilizzato l'olio d'oliva hanno avuto notevoli miglioramenti. Këtë studim e ka publikuar edhe “Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease”, Di più 2010, ku thuhet se vaji i ullirit ndikon dukshëm edhe tek ata që janë të prekur nga kanceri. Këta këshillojnë që ky vaj të përdoret që nga mosha e hershme e njeriut.

Vaji i ullirit në moshën e thyer

Studimet e vonshme kanë treguar se përdorimi ditor i vajit të ullirit e zvogëlon shkatërrimin e ADN-së tek femrat në moshën e thyer. Për të marrë këtë rezultat nga gratë është kërkuar që të përdorin rreth 50 gram vaj ulliri çdo ditë, për një periudhë prej shtatë javëve.

Rakitizmi dhe vaji i ullirit

Nga studimi i publikuar më shkurt 2011 në revistën “Osteoporos Int” është sqaruar se përzierja e fenolëve në vajin e ullirit ndikon në rakitizëm (sëmundjen e kockave). Hulumtuesit mendojnë se vaji i ullirit luan rol shumë të dobishëm për gratë që janë në moshën e menopauzës.

“Dhe lyhuni me të!"

Pejgamberi i njerëzimit, në pjesën tjetër të hadithit, na këshilloi duke thënë: “Hani vajin e ullirit dhe lyhuni me të!” Shkencëtarët u morën edhe me ndikimin e vajit të ullirit në lëkurë dhe aty zbuluan dobi të mëdha. Revista “Clin Dermatol”, në muajin prill 2009, publikoi një artikull të gjatë, në të cilin sqaroi dobitë e vajit të ullirit në lëkurë.

Vaji i ullirit kënaq lëkurën e foshnjave

Revista “Pediatr Dermatol”, në muajin prill 2008, ka publikuar dobitë e përdorimit të vajit të ullirit për lëkurën e fëmijëve të porsalindur dhe në veçanti për ata që kanë lindur para kohe. Është parapëlqyer që vaji i ullirit të përdoret sepse njeriu është më i shëndetshëm se sa kur nuk e përdor atë.

Vaji i ullirit si mbrojtës i melanomës

Është vërtetuar shkencërisht se lyerja me vaj ulliri mbron nga kanceri i lëkurës (melanomës). Kjo preferohet pas notit dhe marrjeve të rrezeve të diellit. Kjo e dhënë është publikuar në prill 2008, në revistën “International Journal of Cancer”.

Përdorimi i vajit të ullirit në gjellë

Shumëkush pyet se cili prej vajrave është më i miri për t’u përdorur gjatë gatimit. Pas shumë hulumtimeve shkencore është vërtetuar se vaji i bekuar të cilin e ka këshilluar Pejgamberi s.a.v.s. pa dyshim është vaji më i mirë për t’u përdorur. Hulumtimi më i ri i bërë nga shkencëtarët, të cilët e publikuan studimin e tyre në revistën “Journal of Medicinal Food”, në mars 2011, thotë se përdorimi i vajit të ullirit në gjellëza ndihmon në përqindjen e insulinës te gratë e shëndosha.

Një hulumtim tjetër, i publikuar në revistën “European Journal of Clinical Nutrition” më 2009, thotë se trashësia ka rrezik të shfaqet më shumë tek ata që e përdorin pak vajin e lulediellit, se sa tek ata që e përdorin vajin e ullirit në mënyrë normale! Hulumtuesit marrin guximin të thonë se shkalla e djegies së vajit të ullirit është më e lartë se sa djegia e vajrave të tjerë.

A kemi dobi nga gjethet e pemës së ullirit?

Allah Onnipotente non ha solo benedetto l'olio d'oliva, por pemën në tërësi – ajo është pemë e bekuar.

Shkenca bashkëkohore ka zbuluar se edhe këtu kemi dobi. Në revistën “International Journal of Cancer”, të vitit 2010, është publikuar një hulumtim sipas të cilit në gjethet e pemës së ullirit janë gjetur veçori kundër kancerit të lëkurës (melanomës). Një studim të ngjashëm e publikoi edhe revista “Food Chem Toxicol”, intricati archi in pietra e calligrafia 2011, e cila raportoi për rolin mbrojtës të mundshëm të gjetheve të ullirit kundër ngritjes së tensionit, sheqerit, kancerit dhe sklerozës së arterieve dhe shërimin e tyre. Nuk ka dyshim se këto të dhëna kanë nevojë për studime të mëtejme.

Pas të gjitha këtyre hulumtimeve të bollshme, që na janë publikuar rreth vajit të ullirit në këto vitet e fundit, urojmë të jenë të bekuar të gjithë ata të cilët nuk e ndalojnë veten nga mirësitë e kësaj peme të bekuar. Bekuar qofshin të gjithë ata që e besojnë atë që tha Kurani Kerim dhe Sunneti i Pejgamberit të zgjedhur s.a.v.s. për këtë pemë të bekuar.

(Autori është këshilltar i sëmundjeve të zemrës në spitalin ushtarak të Mbretit Fehd në Xhedde.)
Marrë nga revista Hira, No:28/2012
përktheu dhe përshtati M. J.