Pečeni kesteni - velike zdravstvene dobrobiti decembar 23, 2021
Puštanje kestena na tržište je vijest koju svi pozdravljaju.
To nije samo zbog činjenice da su kesteni ukusni.
Meke su i podsjećaju na prazničnu atmosferu porodičnih večera.
Najbolji načini okusa kestena su kuhanje ili pečenje.
Nutricionisti kažu da pečenje kestena produbljuje njihovu karakterističnu aromu, oštrijeg ukusa, ali pre svega zadržava svoje fantastične vrednosti.
Zdravstvene vrijednosti zrelih kestena
Probavni sustav
Kesteni su veoma bogati vlaknima.
Ovo poslednje je neophodno za nesmetan rad probavnog sistema.
Takođe snižava holesterol i stabilizuje nivo šećera u krvi.
Prema podacima , iznos od 85 grama pečenog kestena nudi 4 grama vlakana.
Kesteni sadrže uglavnom neprobavljiva vlakna koja čiste crijeva od otpadne hrane.
Energetski nivoi
Za razliku od drugih orašastih plodova, kesteni sadrže velike količine ugljikohidrata.
Količina od 85 grama pečenog kestena sadrži 45 grama ugljenih hidrata.
Potrebni su za kratkoročnu i dugotrajnu energiju u organizmu i pomažu funkciji nervnog sistema.
Ugljikohidrati sadržani u kestenu su složeni, što znači da se sporo probavljaju i da je energija koju daju stabilna.
Pečeni kesteni za zdravlje mozga
Kesteni sadrže vitamine B-kompleksa koji stvaraju kompleks masti.
Pomažu u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, za razgradnju proteina, provođenje energije, zdravlje kože i moždane funkcije.
Količina od 85 grama pečenog kestena naći 21 % preporučene dnevne doze vitamina B-6.
Prema podacima , isti iznos nudi 15% folna kiselina, 14% tiamin i 9% riboflavinë.
Obrok bogat vitaminima B može se odlično upotpuniti zelenom salatom, nemasno meso i pečeni kesteni.
Mangani
Ovaj važan antioksidans bori se protiv slobodnih radikala koji povećavaju rizik od raka i srčanih bolesti.
Mangan takođe igra važnu ulogu u sprečavanju starenja.
Količina od 85 grama pečenog kestena obezbeđuje 1 mikrogram mangana.
Ovaj iznos čini 50% preporučene dnevne doze.
Ako želite bogat doručak sa ovim mineralom, možete jesti zob sa pečenim kestenom.
kosti
Količina od 85 grama pečenog kestena obezbeđuje 22 % preporučene dnevne doze bakra.
Ovaj mineral je neophodan za imuni sistem, ali i za kosti.
Možete kombinovati pečene kestene sa suvim šljivama za obrok bogat bakrom..