Sarma mit Weinblättern

Kann 8, 2021

Die Tradition der albanischen Küche ist reich an wunderbaren Rezepten, die mit frischen Produkten jeder Jahreszeit angepasst werden.

Zutaten

(Die folgenden Zutaten sind für 4-5 Person)

40 Stück Weinblätter

5-6 grüne Zwiebeln

1 Tasse Reistee

Salz

Ein Bund Petersilie

Dill

Minze

2 Tassen Olivenöl Kaffee

Der Saft einer Zitrone

Eine Tasse Tee mit Hackfleisch

Vorbereitung

Für die Zubereitung dieses Rezepts, wähle große, grüne Weinblätter.

zuerst, die Weinblätter werden gereinigt und in kochendem Wasser gekocht für 8-10 Protokoll.

Dann, abtropfen lassen und öffnen, da sie heiß sind wie abgekühlt sie kleben aneinander.

Folge, Nimm die Frühlingszwiebeln und hacke sie fein.

In Olivenöl kneten, bis ihr Volumen sinkt, dann nach Belieben Reis und Hackfleisch hinzufügen, alles vermischen und dann das Salz hinzufügen, Dill, Minze.

Manche Hausfrauen fügen zusätzlich zu den Gewürzen eine Handvoll gehackten Spinat oder Sauerampfer hinzu.

Ein paar Minuten kochen, vom Herd nehmen und mit der Zubereitung der Weinblattfüllung beginnen.

Jedes der Weinblätter, der Schwanz wird abgeschnitten und ein Esslöffel der Reisfüllung in die Mitte gelegt.

Zuerst werden die Seiten gerafft und zu einer Rolle gerollt.

Legen Sie sie in den Topf, in den Sie einige Weinblätter gelegt haben.

Ich füge Salz hinzu, ein halbes Glas Wasser, Olivenöl, ein Teller wird darauf gelegt und köcheln gelassen, bis die Japraks das gesamte Wasser aufgenommen haben.

Sobald sie fertig sind, Beim Servieren werden die Japraks mit Zitronensaft beträufelt und wenn Sie es für mehr Geschmack bevorzugen mit ein paar Tropfen frischer geschmolzener Butter.