Yoğurt ve meyve ile soğuk kek
Tatlılar her zaman ailede şenlikli öğle yemeklerinin kilit noktasıdır., tadına ek olarak, güne bir başka güzellik ver sofraya da.
Malzemeler
- 280g şekersiz bisküvi
- 170g tereyağı
- 30g şeker
- 700ml kos
- 60ml süt
- 50g pudra şekeri
- 20g jelatin
- 300ml kek kalıbı
- Arzuya göre meyve
Hazırlık
İlk olarak yuvarlak bir kek kalıbını tereyağ ile yağlayın ve fırın kağıdıyla kaplayın..
Bu arada bisküvileri mikserde öğütün ve şeker ve eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını ekleyin..
Hazırladığınız karışımı tavaya aktarın ve bir kaşık yardımıyla tüm yüzeyine yayın..
Tek tip ve düz bir katman oluşturmaya çalışın.
Tavayı buzdolabına koyun 30 tatlıyı hazırlamaya devam ederken dakika.
Jelatin tabakalarını küçük bir kapta biraz su ile eritin ve orada bırakın. 10 dakika.
Daha hızlı sindirmek için mutfak teli ile karıştırabilirsiniz..
Bu sırada sütü bir tencereye dökün ve ısınması için ateşe koyun..
Sütün sıcak olduğunu görünce yumuşamış jelatini ilave edip tekrar mutfak teli ile karıştırın..
Karıştırıcıda, kek kalıbını pudra şekeri ile beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın..
Ekmeği yoğurtla, sütü de tamamen erimesi gereken jelatinle karıştırın..
Hazırlanan tüm karışımı bisküvileri yaydığınız kalıba aktarın ve güzelce ve eşit bir şekilde yayın. 5 mümkün olduğunca pıhtılaşmak için buzdolabında saatlerce.
Servis yapmadan önce taze mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz..